滑縣九代文盛食品商貿(mào)有限公司，公司成立于2015年，以非遺傳承美食技藝、弘揚(yáng)美食文化為宗旨的食品生產(chǎn)加工企業(yè)、羊肉鹵、生產(chǎn)和銷售為一體的專注化企業(yè)。主營(yíng)萬(wàn)古文盛館羊肉鹵，軟包裝、鮮羊肉鹵、熟羊肉食品的銷售。
公司自成立以來(lái)，始終堅(jiān)定統(tǒng)一信念：食品安全、重于泰山，時(shí)刻保證新鮮貨源，增強(qiáng)服務(wù)意識(shí)，打造良好企業(yè)信譽(yù)，嚴(yán)格的管理體系和很強(qiáng)的服務(wù)理念。精心打造顧客滿意的品牌，
萬(wàn)古文盛館羊肉鹵，始創(chuàng)于清順治二年（1645年），發(fā)源于滑縣萬(wàn)古鎮(zhèn)梁村集，俗稱“萬(wàn)古羊肉鹵”，先后歷經(jīng)王氏家族十一代人的傳承歷史，逐步積淀成今天的美味佳肴和獨(dú)門(mén)絕技。
萬(wàn)古文盛館羊肉鹵歷史悠久，內(nèi)涵豐富，工藝復(fù)雜，風(fēng)味獨(dú)特。依靠家傳秘方制作，被譽(yù)為中原名饈。咸豐年間曾作為宮廷御用貢品?！痘h志》有“東西南北都吃遍，不如萬(wàn)古羊肉面”、“隴饌有熊臘，豫烹唯羊鹵”之載述。
2007年，萬(wàn)古文盛館羊肉鹵被河南省委宣傳部、河南省文聯(lián)授予首 批“河南老字號(hào)”稱號(hào)
2009年6月，被河南省人民政府、“河南省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)”保護(hù)名錄；
2010年，被安陽(yáng)市人民政府列入“安陽(yáng)市非物質(zhì)文化遺產(chǎn)”保護(hù)名錄。
2016年5月被授予“河南好味道”
2016年9月被授予“中原貢品”
2017年被錄入聯(lián)合國(guó)教科文組織非物質(zhì)文化遺產(chǎn)大數(shù)據(jù)平臺(tái)，文盛館羊肉鹵制作技藝生產(chǎn)性保護(hù)基地。
2020年授予：中華老字號(hào)
2021年4月授予：安陽(yáng)美味
2023年安陽(yáng)商務(wù)局授予：安陽(yáng)老字號(hào)
萬(wàn)古文盛館羊肉鹵第十一代傳承人王洪標(biāo)
滑縣萬(wàn)古文盛館羊肉鹵制作技藝為河南省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，至今已傳承300余年，其第11代代表性傳承人王洪標(biāo)，滑縣九代文盛食品商貿(mào)有限公司技術(shù)總監(jiān)，滑縣第十二屆、第十三屆政協(xié)委員，先后榮獲滑縣五一勞動(dòng)獎(jiǎng)?wù)?、滑縣大工匠、安陽(yáng)市勞動(dòng)模范、安陽(yáng)工匠、河南省勞動(dòng)模范、滑縣學(xué)雷鋒志愿者服務(wù)隊(duì)授予“大愛(ài)無(wú)疆、熱心公益”的光榮稱號(hào)，zui美志愿者，優(yōu) 秀政協(xié)委員等殊榮。
1981年，王洪標(biāo)跟隨父親學(xué)習(xí)羊肉鹵制作技藝，在反復(fù)的實(shí)踐操作過(guò)程中，完全掌握了羊肉鹵制作的全套技術(shù)。
據(jù)王洪標(biāo)回憶，自己從小受到其與父親爺爺“做事認(rèn)真”、“刻苦鉆研”、“開(kāi)明通達(dá)、”“仗義疏財(cái)”、“扶危濟(jì)困”“和睦鄉(xiāng)里”等傳統(tǒng)美德的影響?！耙胱龊檬称罚仁且泻玫娜似?。你看這個(gè)‘食’字，上面是‘人’字，下面是‘良’字，意思就是說(shuō)做好食品的前提就是人要好，要講良心……”爺爺與父親的教誨時(shí)常在耳邊索繞。事實(shí)證明：文盛館羊肉鹵能發(fā)展到今天，離不開(kāi)“家族家訓(xùn)”的傳承，離不開(kāi)黨和國(guó)家的好政策，更離不開(kāi)父老鄉(xiāng)親的認(rèn)可支持。多年以來(lái)，王洪標(biāo)始終抱著感恩的心態(tài)，遵紀(jì)守法，誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)，認(rèn)認(rèn)真真做事，踏踏實(shí)實(shí)做人，熱衷于公益事業(yè)。
經(jīng)過(guò)幾十年的反復(fù)探索，王洪標(biāo)創(chuàng)新豐富了羊肉鹵制作的內(nèi)涵，根據(jù)山羊、綿羊的不同類型及羊令長(zhǎng)短，研發(fā)了不同的佐料配比、火候、時(shí)間等制作方法，使其制品味更香、更濃、更具特色;根據(jù)市場(chǎng)需要，還研發(fā)了盆裝、軟包裝等不同類型的制品，滿足消費(fèi)者需要，其制品遠(yuǎn)銷全國(guó)各地。 近年來(lái)萬(wàn)古文盛館羊肉鹵制作技藝的傳承與發(fā)展先后被中 央電視臺(tái)CCTV7《鄉(xiāng)土》、中 央電視臺(tái)CCTV17套《誰(shuí)知盤(pán)中餐》、中 央電視臺(tái)CCTV2套《財(cái)經(jīng)》、河南省電視臺(tái)《老家的味道》《香香美食》等各級(jí)媒體欄目宣傳報(bào)道。
滑縣九代文盛食品商貿(mào)有限公司，我們始終相信質(zhì)量是企業(yè)發(fā)展的根本，誠(chéng)信是企業(yè)發(fā)展的動(dòng)力，我們會(huì)讓您相信選擇了我們是選擇了優(yōu)良，選擇了放心。
